"Съедобная зараза" плодится в масле

Напомним, что в октябре 2015 года ИА «Эхо СЕВЕРА» писало о том, что в магазинах Архангельска под маркой «натуральных продуктов» продавались спреды (цитата):

«Проверки были проведены в магазинах ЗАО «Тандер» (торговая сеть «Магнит»), ООО «ТД Интерторг», ООО ТД «Каравай» и индивидуального предпринимателя Жемчугова Н. В.

В ходе проверок установлены факты несоответствия проб сливочного масла требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию и требованиям ГОСТ.

Таким образом, под маркой «натуральных продуктов» скрывались спреды, содержащие жиры немолочного происхождения, а недобросовестные производители не указали на этикетке достоверную информацию».

Конец цитаты.

Мы решили посмотреть, к кому еще и какие именно претензии имеют надзорные органы. За примерами далеко ходить не пришлось.

На официальном сайте Арбитражного суда Архангельской области мы обнаружили материалы дела, в которых фигурировали название сливочного масла «Холмогорочка» (производитель Леонтьева И. В.) и жуткая вредоносная бактерия, именуемая листерия.

Согласно материалам дела, 31 июля 2015 года сотрудники Роспотребнадзора в ходе неплановой проверки посетили производственный объект, принадлежащий предпринимателю Леонтьевой И. В. (по адресу: г. Архангельск, Талажское шоссе, 45). В ходе проверки сотрудниками ведомства были взяты пробы сливочного масла «Холмогорочка». Процесс добросовестно зафиксировали, как полагается, оформив отбор проб актом. Документ датируется 5 августа 2015 года.

Далее начались исследования, которые выявили заразу, и 31 августа 2015 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» провело удвоенный отбор проб, который показал следующее (цитата):

«В данной пробе обнаружена Listeria monocytogenes в 25,0 г, тогда как величина допустимого уровня – не допускается в 25,0 г.

Результаты проверки и лабораторных испытаний, зафиксированы в акте проверки от 01.09.2015 № 401/2015».

Конец цитаты.

***

Разумеется, мы решили выяснить, что же это за листерия такая? Как оказалось, данный паразит очень опасен…

Погуглив, прочитали, что листерия паразитирует внутри клеток человеческого организма, обычно накапливаясь в селезенке и печени. Она вызывает серьезное заболевание, именуемое листериозом. Согласно статистике, смертельный исход у заболевших листериозом регистрируется в 25–30 %, а среди новорожденных – 70–80 %.

Листерия очень широко распространена в окружающей среде. Ее также можно встретить в пищевых продуктах, таких как сыр, молоко, помидоры, мясо и мясные полуфабрикаты.

Такой вот вредоносный и живучий паразит доставлялся на прилавки магазинов вместе со сливочным маслом «Холмогорочка».

***

Однако вернемся к маслу «Холмогорочка», производимой ИП Леонтьевой И. В. По результатам проверки управление Роспотребнадзора по Архангельской области пришло к выводу, что данное масло не соответствует нормам Федерального закона № 88‑ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

По факту вышеизложенного был составлен протокол об административном правонарушении. Также управление Роспотребнадзора предписало ИП Леонтьевой разработать программу по предотвращению причинения вреда и согласовать ее с ведомством в срок до 10 сентября 2015 года.

Казалось бы, все предельно просто и ясно. В продукции был найден паразит – значит, надо принимать соответствующие меры. Как минимум, не допустить появления некачественного товара на прилавках магазинов, как максимум – в дальнейшем избежать появления заразы в масле. Но госпожа Леонтьева решила идти совершенно другим путем.

Не согласившись с указанным постановлением, она обратилась в Арбитражный суд и попыталась оспорить предписание Роспотребнадзора. В частности, истица жаловалась, что отбор проб проходил без присутствия понятых. Однако данные доводы суд посчитал несостоятельными.

Вероятно, что тем самым ИП Леонтьева просто тянула время, ссылаясь на различные пункты и статьи. И даже организовала проведение новой экспертизы.

В арбитраж были предоставлены результаты испытаний ГБУ «Архангельская ветеринарная лаборатория». Однако суд их не принял, поскольку не получил доказательства аккредитации данного учреждения. Также представитель данной лаборатории пояснила, что пробы отбирались самим предпринимателем и на другие партии продукта.

Более того, ИП Леонтьева предоставила результаты испытаний ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности», которые суд, как вы уже догадались, тоже признал недействительными, ввиду того что (цитата):

«Исследование проводилось относительно продукции, отобранной самим предпринимателем и вне рамок проверки».

Конец цитаты.

Согласитесь, что основная проблема не в том, что в каком-то протоколе, который не имеет решающего значения, не указано время или найдены какие-то мелкие недостатки. Дело совершенно в другом – отобранные пробы показали, что в масле «Холмогорочка» находится вредоносная бактерия листерия, способная нанести серьезный и даже смертоносный удар по человеческому организму.

Почему в таком случае первостепенными становятся судебные тяжбы? Видимо, сработал принцип business is business. И ничего личного… по отношению к любому покупателю, попадающему в зону риска.

При этом сливочное масло «Холмогорочка», производимое ИП Леонтьевой И. В., продолжает поступать на прилавки архангельских магазинов. Утверждать, что, купив его и употребив в пищу, вы можете заболеть листериозом, мы не станем. Поскольку все зависит от партии. Однако и исключать такую вероятность не будем. Тем более что на прилавках торговых сетей «Сигма»  и «Пять шагов» «Холмогорочка» нынче реализуется по акции… Можно это масло увидеть на прилавках магазинов «Дисма» и «Петровский».

Данный продукт все еще продается, а предписание Роспотребнадзора, судя по всему, до сих пор не исполнено. Более того, не исключено, что индивидуальный предприниматель будет обжаловать решение Арбитражного суда в вышестоящих инстанциях.

А пока тянутся судебные заседания, близятся праздники и жители Архангельска продолжают покупать «Холмогорочку». Заметим, что масло от ИП Леонтьева И.В. также выпускается под марками «Поморская трапеза» и «Двинская слобода». Так что наблюдателям остается лишь ожидать: авось пронесет.

На фото: на прилавках магазинов масло продается по акции. А кто поручится за качество и безопасность продукта? 

Материал предоставлен общественно-политическим изданием "Правда Северо-Запада", опубликовано 16.12.2015